Понад 3 роки тому в Черкасах встановили пам’ятник самогону, а наприкінці січня святкують його День народження! З цієї нагоди «КП» дізнавалася про самогонне минуле та сьогодення.
Мабуть, про такий напій, як самогон, знали ще до хіміка Менделєєва, який 31 січня 1865 р. захистив свою докторську дисертацію «Про поєднання спирту з водою» і таким чином запровадив нове свято – День народження горілки. Кажуть, що самогон і горілка – це різні речі. Але наслідки від них – приблизно однакові. Чи безпечніший самогон за горілку, ми запитали у лікарів.
Самогон із кізяка – то занадтоЗдавалося б, які там у самогону рецепти – закваска й бродіння. Проте методів приготування самогону не один і не два – їх понад 100! Самогон варять із буряків, полину, горобини, кориці й навіть... кізяків.
— Будь-який алкоголь для організму – це наркотик й отрута, – стверджує завідувач наркологічного відділення Кременчуцького наркодиспансеру Володимир В’юн. – Проте самогон – особливо небезпечний. Адже люди намішають туди самі не знають чого – димедролу, соломи й навіть кізяків. Через що потім у них виникають несподівані симптоми та розвивається алкогольна полінейропатія. Нещодавно до нас надійшов пацієнт з такими ознаками – ноги відмовили.
Лікар додає: на жаль, вживання самогону – це не рідкість. Як зізнаються самі пацієнти, близько 20-30% із них пили саме самогон. І загальний результат відповідний: після свят алкогольними любителями сьогодні зайняті близько 90 зі 100 ліжок диспансеру.
За самогоном стояли в черзіЯк же все починалось? Історія самогонних апаратів, які ще називають дистиляторами (від лат. – стікання краплями), сягає глибини століть. Ви бачили ці скляні колби з булькаючою рідиною і покрученими трубками? За всю історію свого існування самогон отримували не одним способом. А які лише апарати для цього не використовували! Починаючи від величезних, майже промислових розмірів, закінчуючи компактними, мініатюрними апаратами. Та, незважаючи на їх величезну кількість, особливо популярними стали звичайні молочні бідони. Залежно від розмірів та обсягу виробленого продукту, самогонні апарати поділяли на суспільні й особисті. Якщо агрегат був великий і міг швидко виробляти багато самогону, то в черзі до нього стояли мало не всі мешканці населеного пункту. В основному конструкція містила в собі посуди
Щоб не забували!2,5-метровий пам’ятник самогонному апарату в 2008 р. встановили у Черкасах. 2-метрова скульптурна композиція зображує вусатого українця з чаркою, за спиною якого булькає самогонний апарат, а поруч із бідоном, куди з апарата стікає вогняна вода, сидить кіт. Встановлений він у ресторані одного з готелів міста. Цікаво, що апарат діючий, тож відвідувачі навіть можуть спробувати напій.
Самогон широко відомий на Русі з XV ст. Спочатку самогонна горілка була не хмільним напоєм, а лікарською настоянкоюЖодних поблажок самогонникамВлітку 2011 р. член фракції Партії регіонів у Верховній Раді Олег Надоша зареєстрував у парламенті законопроект, згідно з яким, пропонувалося скасувати відповідальність за виготовлення самогону, якщо варять його не на продаж, а для власних потреб.
— У нас багато людей вироб-ляють для себе самогон, досить їм ховатися, – прокоментував Олег Надоша. Однак підтримки ця пропозиція так і не знайшла. Тож наразі дії торговців самогоном кваліфікуються як заняття забороненими видами господарської діяльності. І, згідно зі ст. 203 ККУ, продавцям загрожує штраф у розмірі від 850 до 1700 грн.
До речі, в Росії самогоно-варіння дозволене для особистого користування (а в деяких країнах – і на продаж) і громадянам не забороняється мати у своєму господарстві обладнання для виробництва алкоголю.
346 (4) 26/01/2012
Акценти: самогон, история, Кременчуг
